LECCINO - Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale

Il leccino è tra le varietà più conosciute in Italia, sicuramente la più diffusa sul territorio nazionale.

Il carattere molto delicato dell’olio che ne viene estratto la rende forse la meno “celebre”: La scelta di lavorarla in purezza è il miglior modo di far emergere le sue meravigliose e delicatissime caratteristiche. Olio Extravergine di Oliva di leggera intensità, equilibrati gli amari ed i piccanti; risaltano sensazioni morbide ma persistenti di erba ed ortaggi freschi. Indicato per crudità di pesce e carni, torte dolci e salate, formaggi stagionati e per piatti complessi e speziati, dove la ricchezza di sapori trova la massima esaltazione.

Abbinabile a piatti : carni, primi piatti, insalate, legumi, verdure bollite, ideale per salse