RAGGIA - Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale

Un olio di colore giallo con riflessi verdi, dal fruttato medio - leggero, toni erbacei ed un evidente sentore di mandorla verde.

Al gusto la sensazione iniziale di dolce lascia il posto a gradevoli note di amaro e piccante. Una buona fluidità lo rende particolarmente gradevole in bocca.

Le spiccate caratteristiche organolettiche e la qualità delle olive utilizzate si apprezzano appieno sia nel condimento a crudo che in cottura, dove mantiene anche i sapori grazie a un'elevata resistenza alle alte temperature. Consigliamo l'abbinamento con il pesce, primi piatti, verdure cotte, zuppe, insalate di farro e pizza.

Abbinabile a piatti: pesce, zuppe, insalate di legumi, carni bollite.